Festival Hook & Cook – Medulin
Naziv projekta: Festival Hook & Cook – Medulin
Akronim projekta (ako je primjenjivo): Festival H&C
Naziv nositelja projekta: Turistička zajednica općine Medulin
Ukupna vrijednost projekta: 24.296,09 EUR
Intenzitet potpore ukupno prihvatljivih troškova: 100%
Iznos isplaćene potpore iz EFPR-a: 24.296,09 EUR
Vrijeme provedbe: 1.4.2022. – 13.10.2022.
Opis projekta:
Obzirom na dugogodišnju tradiciju ribarstva i, uz to vezano, ribarsko nasljeđe koje je u određenoj mjeri zanemareno i marginalizirano uslijed modernih gospodarskih i društvenih trendova, nedovoljnu razinu prepoznatljivosti ribljih proizvoda te niske potrošnje ribe i plodova mora, osmišljena je manifestacija kojoj je cilj jačanje uloge ribarske zajednice u lokalnom razvoju (u ovom slučaju vezano za sektor turizma) i upravljanju lokalnim ribarstvenim resursima, poticanju diverzifikacije unutar ili izvan gospodarskog ribolova, cjeloživotnog učenja, privlačenja mladih ljudi i promicanja inovacija u sektoru ribarstva, te dugoročnog utjecaja na porast potrošnje ribe i ribljih proizvoda.
Gastro glazbena manifestacija „Hook & Cook – Medulin“ osmišljena je kao višednevni festival na kojem se na moderan i inovativan način prezentira ribarska tradicija i kulturna baštine područja. Održana je u dva navrata u Medulinu kao dvodnevni Festival H&C: 24. i 25. lipnja te 12. i 13. kolovoza 2022. godine. Festival H&C osmišljen je kao street food festival koji spaja ribarstvo, kreativno kulinarstvo i probranu glazbu. Na Festivalu H&C se mogu kušati riblja jela spremljena prema receptima poznatih chefova, osmišljenim posebno za ovu prigodu, te se i educirati kako ta ista jela samostalno pripremiti. U realizaciju samog Festivala H&C uključeni su aktivno članovi ribarske zajednice s područja FLAG-a Istarska batana.
Rezultati:
Realizacijom Festivala H&C dokazano je da ribarstvo, koje je duboko ukorijenjeno u tradiciju lokalnog stanovništva općine Medulin, i dalje važan resurs i da njihovim jačanjem u zajednici omogućujemo i potpomažemo razvoj kvalitetnijeg i održivog turizma, te da postoji dugoročna uzajamnost i međuovisnost između razvoja kvalitetnog i održivog turizma i očuvanja ribarske tradicije i baštine na području FLAG-a Istarska batana. Također, popularizirani su riblji proizvodi te je podignuta je svijest o nutritivnoj vrijednosti ribe i plodova mora u prehrani.
Kontakt:
TURISTIČKA ZAJEDNICA OPĆINE MEDULIN
